Cucina Mundi

环球街头美食：20 道必尝佳肴

街头美食是品味一个国家最快的方式。它在街边现做，用手抓着吃，只靠几样朴实的食材。本指南带你走遍全球 20 道最受欢迎的街头美食，每道都附一份免费完整食谱，让你在家就能做。

🌮 美洲

• 牧师塔可（墨西哥）—— 腌猪肉配温热玉米饼。查看食谱 →
• 烤玉米 Elote（墨西哥）—— 青柠、辣椒与奶酪烤玉米。查看食谱 →
• 汉堡与热狗（美国）—— 风靡全球的经典。汉堡 → · 热狗 →

🍜 亚洲

• 章鱼烧与拉面（日本）—— 香脆章鱼丸与浓郁面汤。章鱼烧 → · 拉面 →
• 炒年糕（韩国）—— 弹牙年糕裹甜辣酱。查看食谱 →
• 包子与煎饼（中国）—— 蒸包与咸香早餐煎饼。包子 → · 煎饼 →

🥖 欧洲与地中海

• 可丽饼与鹰嘴豆饼（法国）—— 甜可丽饼与尼斯鹰嘴豆煎饼。可丽饼 → · Socca →
• 芝麻面包圈与旋转烤肉（土耳其）—— 芝麻圈饼与层叠烤肉。Simit → · 烤肉 →

🧆 北非与中东

• 布里克与鹰嘴豆汤（突尼斯）—— 香脆蛋酥与暖心鹰嘴豆汤。布里克 → · 鹰嘴豆汤 →
• Gözleme 馅饼（土耳其）—— 手擀夹馅薄饼。查看食谱 →

🍳 如何在家做街头美食

你不需要特殊设备。先从一道菜开始，把食谱读完，开火前备好每样食材。一口热锅和恰当的调味，比花哨的工具更重要。